Mrkva sadrži: eterično ulje, masno ulje, zatim boju koja se zove karotin ( provitamin A ), šećer, mineralne soli, vitamine B, H i E, pantotensku kiselinu, pektin, sluzi, asparagin i drugo. Veoma povoljno utiče na vid, pa se zato preporučuje ili kao kuhana ili kao svježa, u vidu raznih vrsta salata. Sok od mrkve daje se onima koji su oboljeli od šećerne bolesti. Povoljno djeluje i kod raznih vrsta ljetnih proljeva, za lučenje mokrače i dr. Ovaj se sok daje i malokrvnim osobama. Karotin iz mrkve se upotrebljava u farmaceutskoj industriji. Inače nema veliku ulogu u kozmetičkoj industriji osim za pripremu voćnih maski za lice. Ova vrsta maske preporučuje se samo za suhu kožu i priprema se sa medom i krompirovim brašnom. Drži se na licu 30 minuta i skida potom kamilicom.
Izvanredan, nezamjenjiv izvor čistog vitamina A dragocjenog za zdrav vid, jedinstvena u liječenju varenja, naročito kada dođe i do težih poremećaja, a znamo koliko varenje utiče na izgled kože i njeno očuvanje.
Mrkva je veliki prijatelj ljepote. Novija kozmetika spretno koristi karotin iz mrkve za sredstva za crnjenje na suncu: u stvari boju koži daje karotin.
Najjednostavnija je maska od strugane mrkve: sok brzo prodire u kožu, nahrani je i osvježi. Još bolje ako se kaši doda jedno žumance. To je već mnogo jače sredstvo za kožu koju treba osvježiti i povratiti joj elastičnost.
Kod suhe kože preporučuje se maska od mrkve potopljene u svježe mlijeko, sa kašikom pavlake. Ovu masku stavljajte na dobro očišćenu kožu, najbolje uveče, kada možete dugo da ležite na miru, opušteni, sa kašom na licu. Ako je potrebno i vrat pokrijte ovom hranjivom maskom.
Kada sami želite da dobijete tamniji ton kože upotrijebite jednostavnu masku: strugana mlada mrkva pomiješana sa kiselim mlijekom, i to nanesite na sve vidljive dijelove kože lica, uha, vrata. Ovo je jedno zdravo sredstvo za osvježenje kože koje joj ujedno mijenja boju u sasvim blagu tamniju nijansu.
Sok od mrkve pomiješan sa sokom od krastavca i limuna u jednakim razmjerama utrljan u kožu pomaže izliječenju otvorenih pora, mitesera, bubuljica. Dakle čisti kožu i daje joj svjež izgled.
Ako ste mnogo umorni još bolje koristite masku od mrkve sa krompirovim brašnom: jedna sočna, svježa mrkva se istruže i doda ravna kašika krompirovog brašna. Ova kaša otklanja umor i osvježava kožu, poboljšava ishranu gornjeg sloja, daje koži sjaj.
